La ville de Dinant, dans les Ardennes belges, s'étend le long de la Meuse. La paroi rocheuse impressionne, tout comme sa Collégiale, église gothique de style mosan. 

En arrivant, on s'interroge sur la présence de nombreux saxophones disséminés dans la ville et on comprend vite qu'ils rendent hommage à Adolphe Sax, l'inventeur du saxophone, né ici, en 1814. Un petit musée, en plein centre ville, lui est dédié. 

Cent ans après la naissance de Sax, Charles de Gaulle volait au secours des Belges (674 civils seront massacrés le 23 août 1914) et des militaires français déployés dans la ville. Il sera blessé. Une statue en cuivre le représentant  (Dinant a longtemps été réputée pour la qualité des objets en cuivre et en laiton produits par ses dinandiers) a été inaugurée en 2014.

Restons sur les saveurs et, après celles de Prague, découvrons celles de Bruxelles. La réputation du chocolat belge n'est plus à faire, ni celle des gaufres. Les étalages des vitrines attirent l'oeil et mettent les papilles en émoi. La célèbre Maison Dandoy, propose quant à elle de délicieux spéculoos déclinés dans des parfums variés ainsi que d'autres biscuits tout aussi appétissants.

Les restaurants et les brasseries sont nombreux et le fameux bistro A la mort subite était bondé lorsque j'y suis entrée. A La Brouette, restaurant installé dans une des maisons de la Grand-place, j'ai retrouvé les croquettes aux crevettes découvertes lors d'un précédent séjour en Belgique. Il s'agit de crevettes grises accommodées avec une sauce béchamel et panées. Et en accompagnement, j'ai bien entendu opté pour les frites !